Burgvogel Oliva Kochmesser 20 cm
Burgvogel Chef's Knife 20 cm
- Blade forged from one piece (chrome-molybdenum steel X 50 CrMoV 16)
- Blade oil and ice hardened to 56+/-1 HRC
- Made in Solingen
- Blade is sharpened by hand
- Handle material olive wood
You have the choice between 2 blade thicknesses:
2.5 mm - the blade is thinner overall, which affects your cutting performance. Cutting with a thinner blade gives you the feeling that knife is sharper. This is because the slimmer blade has to displace less material to be cut. This should make it easier for you to work with.
3.6 mm - is a classic blade thickness for Solingen knives. The stronger blade is more forgiving when you're cutting a bone or prying open a pumpkin.
Even with 3.6 mm blade thickness, the knife is not invulnerable, but designed for rougher work than the thinner blade.
Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)
| Blade length: | 20,0 |
|---|---|
| Handle Material: | Wood |
| Overall Length: | 34,5 |
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Warn-/Sicherheitshinweis:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen.
Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch
Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.