Kai Shun Paring Knife
Blade length: 2.5" (6.5 cm), handle length: 10.4 cm, blade material: 32-layer Damascus steel, grind: double-sided, handle material: laminated Pakka wood blade hardness: 61±1 HRC Application: For peeling, cutting, cleaning and garnishing fruits and vegetables, for preparing meat by trimming fat and tendons as well as by larding.
| Blade material: | Damast Steel |
|---|---|
| Handle Material: | Wood |
| Knife type: | Paring knife, Vegetable knife |
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Warn-/Sicherheitshinweis:
Schnittverletzungen: Die häufigste Gefahr bei der Verwendung von Messern ist das Risiko von Schnittverletzungen.
Scharfe Klingen können schnell durch Haut und Gewebe dringen. Abrutschen des Messers: Ein unsachgemäßes oder zu starkes Drücken kann dazu führen, dass das Messer abrutscht und unkontrollierte Bewegungen entstehen, die Verletzungen verursachen können. Verletzungen durch
Stürze: Messer sollten niemals ungesichert oder in der Nähe von Tischkanten abgelegt werden, um zu verhindern, dass sie herunterfallen und jemanden verletzen.
Stumpfe Messer: Stumpfe Messer stellen ein größeres Verletzungsrisiko dar, da sie mehr Kraft erfordern und leichter abrutschen können. Messer sollten daher regelmäßig sachgemäß nachgeschärft werden.
Nicht bestimmungsgemäße Nutzung: Das Verwenden eines Messers für Aufgaben, für die es nicht vorgesehen ist (z.B. als Hebelwerkzeug), kann nicht nur die Klinge beschädigen, sondern auch zu Unfällen führen.